香料、ベーコン（豚肉）不使用
乾燥椎茸の旨味と食感を活かし、シンプルな味付けでじっくりとスモークをした「椎茸ベーコン」。スモークは二段階、二日間に分けてじっくりと行っています。パン、パスタなどベーコンの代替え品として幅広く活用できます。動物性の食材を使っていませんので、ヴィーガン、ベジタリアンの方へのギフトとしても大変好評です。CREA2025年「贈りもの特集」「47都道府県手土産リスト」に選ばれました。
Flavor & Texture Just like bacon
Bacon-flavored seasoning With simple seasoning and smoked with sakura chips, the umami and texture of dried mushrooms are brought out to the fullest degree. ー raw materials ー Log dried shiitake mushrooms(japan),Rice oil,salt,sugar,cl ove, rosemary
Obtaining FDQI
Obtaining FDQI (Food Defense Qualified Person) certification
味道和口感都像培根
用原木香菇制成的类似培根的调味料 这种类似培根的调味料是用原木香菇制成的，这种香菇需要两年左右的时间才能采收，并用樱桃木屑慢慢熏制，充分发挥了香菇的风味和口感。不使用任何肉类或化学调味料。 －成分－原木香菇（大分县）、米油、盐、糖、丁香、迷迭香